La CAB organise 2 journées de formation entre agriculteurs le jeudi 21 janvier et le mardi 23 mars 2021. Ces journées sont finançables par VIVEA et ouvertes à ceux qui produisent déjà de l’orge ou ceux qui sont intéressés. Jérémy SAMEDI, agriculteur bio à Meigné le Vicomte en Maine et Loire et ancien conseiller en…
Améliorer la biodiversité et la résilience de la ferme en créant un organisme agricole autonome en agriculture biodynamique (Partenariat MADB) S’interroger sur son système de production. Réaliser un travail d’observation de son domaine (à partir des plans de sa ferme). Comprendre les différents éléments ou organes du paysage, ce qu’ils apportent de bénéfique, le lien…
Calcul des coûts logistiques liés au transport pour les producteurs commercialisant en circuits courts. En savoir +
Acquérir des connaissances sur les différentes modalités de vente en circuits courts. Connaitre et appréhender les différents marchés et leurs clients. Développer sa stratégie de commercialisation et s’organiser pour vendre en direct. En savoir +
Développer la vente directe de viande en circuits courts. Faire le lien entre pratiques d’élevage et qualité de la viande. De la découpe à la consommation de la viande : mieux connaître son produit pour être en mesure d’apporter plus d’informations au consommateur. Adopter une démarche mercatique pour développer la vente directe de viande sur…
En projet ou déjà engagé dans une activité de vente en circuits courts, la question du juste prix de vente est toujours délicate à résoudre. En effet, de nombreux paramètres sont à prendre en compte pour déterminer ce prix. Il résulte souvent d’un équilibre entre le prix de revient, le prix de marché et le…
Adapter la composition et la présentation de ses paniers de légumes. Mettre en place une stratégie de commercialisation. Développer un service complémentaire. En savoir +
Connaitre l’incidence de l’alimentation sur la qualité du lait cru. Connaitre les impacts pour la santé de la consommation du lait cru ou fromage au lait cru. Savoir communiquer sur le lait cru auprès des consommateurs. En savoir +
Prendre du recul sur les modifications de pratiques apportées à son système. Comprendre et partager ses réussites, ses points d’amélioration et ses questionnements. Adapter ses pratiques culturales et d’élevages. En savoir +
Comprendre les principes de l’agriculture biologique. Evaluer la cohérence globale de son projet en AB au niveau économique et technique. Rencontrer et échanger avec d’autres producteurs et acteurs impliqués dans l’agriculture biologique. Connaitre la réglementation, les dispositifs d’aides, les filières. Assimiler la conduite technique des productions animales et végétales en AB. En savoir + >>…
