La valorisation des veaux laitiers bio : quelles filières ? Quelles techniques ? Quelle place dans les systèmes en agriculture biologique?

Objectifs de la formation

  • Etre en capacité d’identifier les filières existantes en viande biologique, de mettre en place de nouvelles techniques d’élevage des veaux laitiers biologiques  et / ou de faire évoluer son système afin de maintenir ces animaux dans des filières biologiques
  • Savoir, pour un élevage non-laitier, s’il est possible d’accueillir des veaux laitiers sur son exploitation, à quelles fins, dans quelles conditions, avec quelle implication technique et économique?

Date : Deux journées, la première en décembre.

Inscription obligatoire
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