OBJECTIFS Se connaitre entre producteurs fromagers fermiers en Mayenne. Développer la transformation laitière à la ferme. Améliorer sa technicité en transformation fromagère et affinage. Optimiser son temps et ses conditions de travail. CONTENU • Visites de fromageries fermières en Mayenne ; • Echanges de pratiques sur les techniques de transformation fromagère ; • Solutions aux…
OBJECTIFS Développer la fabrication de pains au levain. Des céréales au pain, améliorer sa technicité. Optimiser son temps et ses conditions de travail. CONTENU • Visites d’atelier de fabrication en Mayenne • Échanges de pratiques sur la fabrication du pain au levain • Qualité de la farine, levain • Types de four et techniques de…
Le printemps bio continue cet été ! Dans le cadre du Printemps Bio qui cette année essaime jusqu’en septembre, 3 évènements à venir ! 📅 Samedi 21 août, de 10h à 18h. Ferme ouverte au verger de la Brancherie à Longuefuye. Visite du verger. Marché de producteurs locaux. Espace jeux et atelier nature…
Retour en image de la dernière rencontre du groupe d’échange Paysans Boulangers Le groupe des paysans boulangers s’est retrouvé début juin chez Laurent Marteau, paysan boulanger à Laigné. Au programme, échanges, visite de la ferme, des champs de blé, du stockage et tri des céréales et du fournil. Prochaine journée d’échange le lundi 4 octobre.…
A J-5 de cette 17ème édition, voici le résumé du programme complet de Planète en Fête 2021. Des flyers du programme seront disponibles ce week-end à l’accueil du site. ⬇️ Télécharger le programme complet en pdf : http://www.civambio53.fr/wp-content/uploads/2021/06/Flyer-programme-A4.pdf 🌐 Retrouvez toutes les infos sur : http://www.civambio53.fr/planete-en-fete/ ℹ️ Rappel : toutes nos animations sont gratuites et…
Extrait du courrier d’Ecocert du 21/06/2021 Nous avions fait savoir, fin 2020, qu’Ecocert avait décidé, dans le cadre de ses prestations de vérification d’intrants utilisables en AB, de renforcer son niveau de contrôle pour les fertilisants cités en objet, en mettant en place un audit obligatoire des sites de production. Compte tenu du fait…
Aides à l’agriculture biologique : L’Etat français condamné pour faute sur les retards de paiement, la mobilisation continue pour la prochaine PAC ! Paris, 23/06/2021. C’est un beau symbole : fin mai, alors que les paysans Bio dénonçaient avec le hashtag #LaBioAPoil la mise à nue de la Bio dans la prochaine Politique Agricole Commune, de son côté,…
Un fonds d’urgence « GEL 2021 » est mis en œuvre en Mayenne pour aider les exploitants les plus impactés par le gel d’avril 2021. Ce fonds s’adresse aux exploitants spécialisés en productions fruitières sinistrées par le gel (pommes et poires à couteaux, cerises, prunes, coings, kiwis, groseilles, …) Toutes les informations concernant ce dispositif et le…
Dispositif pour l’acquisition d’agroéquipements par les professionnels de la filière des protéines végétales Message DDT : ouverture le 17 mai dernier d’un nouveau dispositif pour l’acquisition d’agroéquipements par les professionnels de la filière des protéines végétales dans le cadre du Plan de Relance. Il cible spécifiquement les équipements dédiés à la culture des oléoprotéagineux mais également…
#LaBioAPoil en Pays de la Loire • Caroline (85), Jérome (85), Antoine (85), Claire (85), Eric (53), Jean-François (53) Les organisations BIO des Pays de la Loire (GAB et CAB) se mobilisent pour dénoncer les arbitrages du Ministre de l’agriculture pour la prochaine Politique Agricole Commune. Sur l’agriculture biologique, aucun dispositif spécifique n’est prévu. C’est donc…
