OBJECTIFS
Connaitre sa ferme en production viande biologique sous un volet technico-économique dans l’objectif d’accroitre son efficacité et améliorer sa conduite en accord avec ses objectifs.
Améliorer l’efficacité technique et économique de son exploitation tout en restant soucieux des dimensions environnementales et organisationnelle.
Apport théorique sur les différents soldes intermédiaires de gestion : signification et mode de calcul.
Explications concernant les indicateurs qui posent problème aux agriculteurs.
Identification collective des indicateurs pertinent pour juger l’efficacité technico économique de la ferme.
Présentation d’une synthèse des résultats des données du groupe
