Le vendredi 11 avril, une dizaine de producteurs laitiers et allaitants et animateurs se sont retrouvés chez Emmanuel Tuaux (éleveur laitier du 35) pour échanger sur la valorisation des veaux laitiers. Durant la matinée, les participants ont échangé par visio avec Caroline Constancis (FIBL France) sur la conduite des vaches nourrices. L’après-midi a porté sur la réflexion technico-économique d’un système d’élevage veaux laitiers avec Romian Dieulot du Réseau Civam. Les échanges se sont conclus par la visite de l’élevage d’Emmanuel.
La prochaine rencontre aura lieu le jeudi 11 décembre 2025. D’ici cette date, des pesés et suivis d’animaux vont être effectués sur les fermes.
En parallèle de ces rencontres physiques, deux producteurs du groupe ont témoigné sur le sujet lors du webinaire organisé dans le cadre de Valomale Bio. Une cinquantaine, d’éleveurs, chercheurs, animateurs, vétérinaires et techniciens ont participé à cette restitution.
